Если вы любите пиццу и хотите научиться приготовить ее в домашних условиях, то этот рецепт для вас! В этом рецепте мы поделимся с вами пошаговой инструкцией, как приготовить вкусную пиццу с мясом, а также рецептом соуса и теста, которые вы можете использовать для других вариантов пиццы.
Мясная пицца в домашних условиях: пошаговый рецепт
Для приготовления соуса
- В маленькой кастрюле соедините томаты, оливковое масло, сахар, базилик, орегано и чеснок.
- Добавьте щепотку соли и перца по вкусу.
- Готовьте на среднем огне, пока соус не загустеет, в течение 15-20 минут, периодически помешивая.
Для приготовления теста для основы для пиццы
- В большой миске смешайте муку, соль, сухие дрожжи и сахар.
- Добавьте теплую воду и оливковое масло, перемешайте до получения однородной массы.
- Затем выложите тесто на рабочую поверхность и вымесите его в течение 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Положите тесто в миску, накройте его пленкой и оставьте на 30-60 минут для подъема.
Выпекаем вкусную пиццу в духовке
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Выложите тесто на противень, смажьте его оливковым маслом и добавьте томатный соус, равномерно распределив его по поверхности теста.
- Посыпьте соус базиликом и натертой моцареллой.
- Затем добавьте мясо, красный лук и грибы.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Выпекайте пиццу в духовке в течение 12-15 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
- Выньте пиццу из духовки, дайте ей немного остыть, нарежьте и подавайте к столу.
Советы по приготовлению домашней пиццы, как в пиццерии
- Используйте свежие ингредиенты, чтобы пицца получилась более вкусной.
- Если вы хотите, чтобы пицца была более пикантной, добавьте нарезанные оливки, перец чили или другие любимые специи.
- Не используйте слишком много томатного соуса, чтобы не перенасытить пиццу.
- Для более хрустящей корочки вы можете использовать каменную духовку или специальный камень для пиццы.
- Для сохранения свежести и вкуса пиццы, храните ее в герметичном контейнере в холодильнике не более 2-3 дней. Перед подачей к столу, разогрейте пиццу в духовке или микроволновой печи.
- Если вы не любите мясные продукты, можете заменить их на овощи, такие как помидоры, перцы, баклажаны или шпинат.
- Если у вас нет сухих дрожжей, можно использовать свежие дрожжи вместо них. Растворите дрожжи в теплой воде с небольшим количеством сахара и дайте им активироваться в течение 5-10 минут, затем добавьте их в муку.
- Не забывайте следить за пиццей во время выпекания, чтобы она не пересохла или не сгорела.
- Подавайте пиццу с салатом из свежих овощей и любимым напитком. Наслаждайтесь вкусом домашней пиццы в уютной обстановке вместе с близкими и друзьями.
