Итальянская пицца Маргарита – это классическое блюдо, которое настолько популярно по всему миру, что его можно найти на меню почти в любой пиццерии. Это простое, но вкусное блюдо состоит из тонкой хрустящей основы, томатного соуса, моцареллы и базилика. В этом рецепте я поделюсь с вами способом приготовления классической итальянской пиццы Маргарита в домашних условиях. Я также предлагаю рецепт домашнего томатного соуса, который будет отлично сочетаться с этой пиццей и даст ей уникальный вкус.
Пошаговые действия для рецепта пиццы Маргарита как в пиццерии
Для дрожжевого теста для основы:
- В большой миске смешайте муку, дрожжи и соль.
- Добавьте теплую воду и оливковое масло, замесите тесто до гладкой и эластичной массы.
- Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 1 час до удвоения размера.
Для соуса:
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте, пока он не станет мягким и ароматным.
- Добавьте томатный соус, соль, сахар, базилик и орегано.
- Перемешайте и готовьте на низком огне, пока соус не загустеет, около 15 минут.
Для приготовления пиццы в духовке:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Выложите тесто на противень, смазанный оливковым маслом, и раскатайте его до желаемой толщины и формы.
- Вылейте томатный соус на тесто, распределите его по поверхности с помощью ложки.
- Нарежьте моцареллу тонкими кружочками и выложите на соус.
- Нарежьте помидор на тонкие кружочки и выложите на моцареллу.
- Посыпьте пиццу свежим базиликом.
- Выпекайте пиццу в духовке около 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
- Достаньте пиццу из духовки и нарежьте на порции. Подавайте горячей.
Советы по приготовлению:
- Чтобы тесто было мягким и эластичным, муку лучше всего просеять перед замешиванием теста.
- Если у вас нет сухих дрожжей, то можно использовать свежие дрожжи, просто удвойте количество.
- Соус для пиццы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3 дней.
- Моцареллу можно заменить другим видом сыра, например, пармезаном или гаудой.
Рецепт итальянской пиццы Маргарита с домашним соусом - это простой и вкусный способ порадовать своих близких и гостей в домашних условиях. Следуя моим пошаговым инструкциям и советам, вы сможете приготовить идеальную пиццу с хрустящим тестом, ароматным томатным соусом, моцареллой и свежим базиликом.
Попробуйте приготовлении этого рецепта следовать инструкциям тщательно и использовать качественные ингредиенты. Это поможет создать настоящую итальянскую пиццу с насыщенным вкусом и ароматом. Не бойтесь экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как оливки, грибы, ветчина или перец, чтобы придать пицце новые вкусовые оттенки. Приятного аппетита!
