Вы когда-нибудь пробовали ароматную пиццу, запеченную с колбасой и сыром в духовке? Если нет, то вам обязательно нужно попробовать этот рецепт! В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить пиццу с колбасой и сыром в духовке с использованием домашнего соуса и теста. Это простой и быстрый способ приготовить вкусную пиццу дома. Вы узнаете, какие ингредиенты нужно использовать, как готовить тесто и соус, а также как правильно нарезать колбасу для пиццы.
Как готовить пиццу с колбасой и сыром в домашних условиях: пошагово
Шаг 1: Готовим тесто для основы
- Смешайте муку, дрожжи и соль в большой миске.
- Добавьте теплую воду и оливковое масло.
- Хорошо перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Выложите его на стол, посыпанный мукой, и замесите тесто в течение 10 минут.
- Затем положите тесто в чистую миску, накройте его пленкой и оставьте на 30 минут для подъема.
Шаг 2: Готовим соус для пиццы из томатов
- На масле обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте томаты и варите на среднем огне в течение 10 минут.
- Добавьте соль, сахар, базилик, орегано и тимьян.
- Варите еще 10 минут, пока соус не загустеет.
- Переложите соус в блендер и измельчите до однородной консистенции.
Шаг 3: Готовим начинку
- Нарежьте колбасу тонкими кружочками и лук полукольцами.
- Тертый пармезан и моцареллу смешайте вместе.
Шаг 4: Запекаем пиццу в духовке
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Выложите тесто на противень и раскатайте его в круглую форму.
- Распределите соус по тесту, оставляя небольшой край без начинки.
- Выложите колбасу, лук и сыр на соус.
- Посыпьте пиццу орегано, солью и перцем.
- Запекайте в духовке в течение 10-12 минут, пока корочка не станет золотистой.
Советы по приготовлению домашней пиццы:
- Не добавляйте слишком много начинки на пиццу, чтобы она не стала тяжелой и не развалилась.
- Если у вас нет сухих дрожжей, используйте свежие, но увеличьте их количество в два раза.
- Чтобы тесто поднялось лучше, оставьте его на 30 минут в теплом месте, например, на батарее или в духовке, выключенной, но еще теплой.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную пиццу с колбасой и сыром в духовке, используя домашний соус и тесто. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких!
