Пасхальный кулич – это традиционное блюдо, которое готовят на Пасху. Это мягкое и ароматное сладкое изделие в виде хлеба, которое обязательно должно быть на праздничном столе. Сегодня мы поделимся с вами рецептом пасхального кулича на заварном тесте в духовке. Этот рецепт подойдет даже для тех, кто только начинает изучать кулинарию, поскольку все шаги приготовления очень простые и понятные. В результате получится невероятно ароматный и вкусный кулич, который обязательно понравится всем гостям.

Как приготовить пышный кулич (паску) из заварного теста в домашних условиях

В миске взбейте яйца и добавьте сахар. Тщательно перемешайте, пока сахар не растворится.
Добавьте молоко и масло, и перемешайте все ингредиенты до однородности.
Добавьте муку и сухие дрожжи, и тщательно перемешайте. Должно получиться густое тесто.
Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 30-40 минут для подъема.
Нагрейте духовку до 180 градусов.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
Раскатайте тесто на столе и поместите в форму. Оставьте на 10-15 минут для подъема.
Взбейте яйцо и молоко, и нанесите смесь на поверхность кулича.
Посыпьте кулич миндальными лепестками.
Выпекайте пасхальный кулич в духовке 45-50 минут, до золотистой корочки. Для проверки готовности используйте зубочистку – проткните кулич в середине, если зубочистка выходит чистой, значит кулич готов.

Советы по приготовлению паски на заварном тесте и сухих дрожжах в духовке:

Для теста лучше использовать муку высшего сорта.
Не переживайте, если тесто покажется вам слишком жидким – оно станет гуще после подъема.
Если у вас нет формы для кулича, можно использовать обычную форму для хлеба.
Чтобы паска получилась еще ароматнее, можно добавить в тесто немного апельсиновой цедры.

Рецепт белковой глазури для паски кулича, которая не осыпается
Рецепт шоколадной глазури для кулича из шоколада, которая не липнет к рукам
Как красиво украсить кулич на Пасху своими руками: 10 лучших идей для домашней выпечки
Как красиво украсить сверху Пасхальный Кулич на Пасху в домашних условиях