Тайский кокосовый суп - это блюдо, которое смешивает кремовый кокосовый вкус с яркими азиатскими ароматами. Этот суп с курицей и грибами является прекрасным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое и экзотическое, а также любит острые блюда.
Экзотическая тайская еда - приготовление в домашних условиях
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте на ней курицу до золотистого цвета.
- Добавьте лук, чеснок и перец, и жарьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте кокосовое молоко, куриный бульон и грибы. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
- Добавьте соевый соус, лимонный сок, кориандр, имбирь, куркуму и пасту карри. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Дайте супу покипеть на низком огне 10-15 минут, пока курица и грибы не станут мягкими.
Подавайте суп горячим, украсив свежим кориандром.
Советы по приготовлению:
- Выбирайте киноа высокого качества. Лучше всего покупать его в специализированных магазинах или от проверенных производителей.
- Не забудьте промыть киноа перед приготовлением. Это поможет удалить горечь и избежать возможных проблем со здоровьем.
- Если у вас нет свежей мяты и кинзы, то вы можете заменить их сушенными или использовать другие свежие травы, например, петрушку или базилик.
- Если вы не любите сильный чесночный аромат, можете использовать меньшее количество чеснока или полностью его исключить.
- Для более насыщенного вкуса вы можете добавить в салат немного оливок, фета сыра или жареной курицы.
- Если вы хотите, чтобы салат был более сытным, можете добавить к нему небольшое количество отварной куриной грудки или нута.
- Если у вас остался салат, то его можно хранить в холодильнике до 2 дней. Перед подачей салата перемешайте, чтобы соус равномерно распределился.
