Классический Цезарь с курицей - это одно из самых популярных блюд американской кухни, которое любят многие по всему миру. Это легкий и вкусный салат, который состоит из сочной куриной грудки, хрустящих листьев салата ромэн, сыра пармезан и ароматного соуса Цезарь. Этот салат можно подать как отдельное блюдо или как гарнир к основному блюду.
Как приготовить вкусный салат с курицей и соусом Цезарь
Подготовьте куриную грудку на сковороде
- Разрежьте грудки на половинки, приправьте солью, перцем и чесночным порошком, затем обжарьте на оливковом масле на среднем огне, пока не станут золотистыми и хорошо прожаренными, примерно 10-12 минут. Дайте остыть и нарежьте на маленькие кусочки.
Подготовьте хлебные крошки
- Разрежьте хлеб на маленькие кусочки, добавьте измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец по вкусу, перемешайте и запекайте в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.
Как сделать соус Цезарь для салата
- В миске смешайте желток, дижонскую горчицу, вустерский соус, свежевыжатый лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец.
- Медленно влейте оливковое масло, постоянно взбивая венчиком, пока соус не станет гладким и однородным.
Подготовьте салат
- Отрежьте листья салата ромэн и вымойте их в холодной воде. Отрежьте курицу на кусочки и смешайте с листьями салата в большой миске.
- Добавьте тертый пармезан и хлебные крошки, перемешайте. Полейте соусом Цезарь и еще раз все перемешайте.
Подавайте салат на тарелки, посыпав сверху дополнительным тертым пармезаном и свежесмолотым черным перцем.
Приятного аппетита!
Советы по приготовлению салата в домашних условиях:
- Если у вас нет свежего хлеба, вы можете использовать сухарики Цезарь вместо хлебных крошек.
- Для того чтобы приготовить более легкий вариант этого салата, вы можете заменить куриную грудку на тунца или креветки.
- Если вы хотите добавить немного свежести к салату, попробуйте добавить в него нарезанный свежий огурец или помидоры.
- Если у вас остался соус Цезарь, вы можете использовать его как заправку для других салатов или как соус для закусок и мясных блюд.
