Соус Цезарь: классический рецепт для любимого салата

Фото соуса для салата Цезарь приготовленного по классическому рецепту в домашних условиях

Поделись с друзьями

Время приготовления

Общее время:10 мин.
Ваше время:10 мин.
Количество порций:4 порции

Питательная ценность (на 100 г)

Калорийность:340 ккал
Белки:5 г
Жиры:35 г
Углеводы:5 г

Ингредиенты

1 яйцо
2 чайные ложки горчицы
1 столовая ложка лимонного сока
2 зубчика чеснока, измельченных
1/2 чашки оливкового масла
1/4 чашки пармезана, тертого
Соль и перец по вкусу

Соус Цезарь - это классический соус, который часто подается с салатом Цезарь. Он может также использоваться как дополнительный ингредиент для других салатов и блюд. В этом рецепте мы предлагаем легкий и быстрый способ приготовления соуса Цезарь для вашего любимого салата.

Наш рецепт включает только несколько простых ингредиентов, и все шаги приготовления описаны ниже. Если вы следуете этой пошаговой инструкции, то получите идеальный соус Цезарь с ароматным вкусом и нежной текстурой. Давайте начнем!

Как сделать соус для салата Цезарь в домашних условиях

  1. В средней миске смешайте яйцо, горчицу, лимонный сок и чеснок. Взбейте венчиком до однородной массы.
  2. Постепенно добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать, пока соус не станет гладким и однородным.
  3. Добавьте пармезан, соль и перец по вкусу и еще раз хорошо перемешайте.

Соус готов! Перелейте его в стеклянную банку или пластиковую емкость и храните в холодильнике до 2-3 дней.

Советы по приготовлению соуса для салата Цезарь

  • Используйте только свежие ингредиенты для приготовления соуса, чтобы получить наилучший вкус и текстуру.
  • Если вы не хотите использовать яйцо, можно добавить 1/4 чашки греческого йогурта вместо него.
  • Попробуйте добавить несколько капель вустерского соуса для дополнительного аромата.
  • Подавайте соус Цезарь сразу после его приготовления, чтобы сохранить максимальный вкус и аромат.
  • Перед подачей соуса, убедитесь, что салат хорошо вымыт и обсушен, чтобы соус не стал разбавляться из-за остатков воды на листьях салата.
  • При желании, можно добавить в соус небольшое количество мелко нарезанного чеснока или тертого пармезана, чтобы придать ему дополнительный вкусовой оттенок.

Теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкусный и аппетитный соус Цезарь для вашего любимого салата. Этот соус не только добавит изысканный вкус вашему блюду, но и позволит получить порцию полезных веществ для вашего организма.