Разнообразить свой домашний ужин можно с помощью собственноручно приготовленной пиццы. И если вопрос с выбором начинки может решиться быстро, то соус является одним из главных компонентов, определяющих вкус готовой пиццы. В этом рецепте мы поделимся с вами секретами приготовления белого соуса для пиццы, который будет не уступать соусам из пиццерий.
Как приготовить классический белый соус для пиццы в домашних условиях
- Для начала растопите сливочное масло на среднем огне в кастрюле.
- Добавьте пшеничную муку и перемешайте до получения однородной массы.
- Продолжайте готовить, помешивая, еще 1-2 минуты, чтобы мука не имела сырой вкус.
- Затем постепенно влейте молоко в кастрюлю, не переставая помешивать, чтобы избежать образования комочков.
- Доведите соус до кипения, постоянно помешивая, затем снизьте огонь до минимума и продолжайте готовить еще 2-3 минуты до тех пор, пока соус не загустеет.
- Добавьте соль и черный перец по вкусу.
- Также можно добавить немного мускатного ореха, который добавит соусу неповторимый аромат.
Соус готов! Теперь его можно наносить на пиццу.
Этот рецепт достаточно простой, поэтому можно легко приготовить соус дома. При этом готовый белый соус для пиццы не только вкусный, но и питательный.
Несколько советов по приготовлению белого соуса:
- Хорошо перемешивайте муку с маслом, чтобы избежать комков.
- Постепенно добавляйте молоко и продолжайте помешивать, чтобы избежать образования комочков.
- Не доводите соус до кипения на быстром огне, иначе он может пригореть и станет горьким.
- Если соус получился слишком густым, можно добавить немного молока и разбавить до желаемой консистенции.
- Мускатный орех можно заменить другими специями по вкусу, например, орегано или базиликом.
Рецепт белого соуса для пиццы как в пиццерии с пошаговой инструкцией поможет вам быстро и легко приготовить соус для домашней пиццы. Этот соус не только вкусный, но и питательный, поэтому его можно добавлять к различным блюдам. Наслаждайтесь вкусом домашней пиццы с нашим рецептом белого соуса!