Белый соус для пиццы карбонара - это настоящий шедевр итальянской кухни. Благодаря сочетанию сливочного соуса, бекона и яйца, эта пицца становится настоящим угощением для любителей необычных сочетаний вкусов. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить белый соус для пиццы карбонара, который обязательно порадует вашу семью или гостей.
Как приготовить белый соус к пицце карбонара
- Для начала растопите сливочное масло на среднем огне в кастрюле.
- Добавьте пшеничную муку и перемешайте до получения однородной массы.
- Продолжайте готовить, помешивая, еще 1-2 минуты, чтобы мука не имела сырой вкус.
- Затем постепенно влейте молоко в кастрюлю, не переставая помешивать, чтобы избежать образования комочков.
- Доведите соус до кипения, постоянно помешивая, затем снизьте огонь до минимума и продолжайте готовить еще 2-3 минуты до тех пор, пока соус не загустеет.
- Добавьте соль и черный перец по вкусу.
- Также можно добавить немного мускатного ореха, который добавит соусу неповторимый аромат.
Теперь соус готов, и вы можете наносить его на тесто для пиццы. Но не забывайте, что это лишь первый шаг на пути к созданию вкусной пиццы карбонара.
Для приготовления пиццы карбонара вам также понадобится:
- тесто для пиццы,
- сыр моцарелла,
- бекон,
- яйца,
- пармезан.
- Сначала нужно разогреть духовку до 200 градусов.
- Разложите тесто для пиццы на противне и нанесите на него готовый белый соус.
- Сверху выложите нарезанный бекон и сыр моцарелла.
- В центре пиццы сделайте небольшую ямку и аккуратно разбейте туда яйцо.
- Посыпьте сверху натертым пармезаном.
- Выпекайте пиццу в разогретой духовке примерно 10-15 минут, пока тесто не подрумянится и сыр не расплавится.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить белый соус для пиццы карбонара, вы можете удивить своих близких или гостей этим необычным блюдом. Не забывайте, что в этом рецепте сочетаются не только вкус и аромат, но и питательность.
Советы по приготовлению белого соуса:
- Не забудьте влить молоко в кастрюлю постепенно и не переставайте помешивать, чтобы избежать образования комочков в соусе.
- Если у вас нет мускатного ореха, можете использовать другие пряности по вкусу, например, базилик или орегано.