Грибной крем-суп из грибов-шампиньонов со сливками - это классическое блюдо, которое обязательно порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Этот рецепт отличается своей простотой и доступностью, а приготовление супа из грибов в блендере делает процесс еще более удобным и быстрым. Суп получается нежным и кремовым, с насыщенным грибным вкусом, который понравится всей семье.
Как приготовить вкусный сливочный грибной суп-пюре из грибов-шампиньонов на сливках
Простой пошаговый рецепт без картофеля в домашних условиях:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Грибы-шампиньоны промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
- Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
Шаг 2: Обжаривание грибов
- Разогрейте сливочное масло на среднем огне в большой кастрюле.
- Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте грибы и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут мягкими и поджаристыми.
Шаг 3: Приготовление крем-супа
- Добавьте овощной бульон в кастрюлю с грибами.
- Продолжайте варить на среднем огне около 10-15 минут, пока грибы не станут полностью мягкими.
- Остудите суп немного, затем перелейте его в блендер и взбейте до получения гладкой и кремовой консистенции.
- Верните суп в кастрюлю и добавьте сливки. Перемешайте и нагрейте на среднем огне, пока суп не станет горячим, но не доводите до кипения.
- Посолите и поперчите сливочный суп по своему вкусу.
Шаг 4: Подача и украшение супа-пюре из шампиньонов
- Разлейте готовый грибной крем-суп по порциям в глубокие тарелки.
- Украсьте сливочный суп-пюре из грибов свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.
- Подайте грибной крем-суп теплым вместе с хлебными гренками или крутонами.
Советы по приготовлению вкусного сливочного крем-супа из шампиньоно в блендере:
- Выбирайте свежие и качественные грибы-шампиньоны для более насыщенного вкуса супа-пюре.
- Если хотите придать сливочному супу-пюре более кремовую текстуру, вы можете добавить немного растопленного сливочного масла перед подачей.
- Этот рецепт можно легко адаптировать для вегетарианской или веганской версии, заменив сливки на растительные альтернативы.
Наслаждайтесь нежным и ароматным грибным крем-супом из грибов-шампиньонов со сливками без картошки, который станет отличным выбором для ужина или особого случая.
Это блюдо прекрасно гармонирует с хлебными гренками или крутонами, и его можно украсить свежей зеленью для создания эстетического облика. Будьте творческими и наслаждайтесь простотой и вкусом этого классического супа-пюре!
