На пикнике на гриле или мангале можно готовить множество блюд, включая курицу, рыбу, овощи и многое другое. Одним из самых популярных блюд на гриле являются ребрышки BBQ.
Как приготовить вкусные свиные ребрышки под соусом барбекю на гриле, мангале, на сковороде и в духовке
Пошаговый рецепт маринада:
- Подготовьте гриль и настройте его на среднюю температуру.
- Разделите ребрышки на отдельные порции по 2-3 ребра в каждой.
- В большой миске смешайте кетчуп, соевый соус, коричневый сахар, яблочный уксус, молотый перец, чесночный порошок и лук-порей.
- Положите порции ребрышек в миску и перемешайте, чтобы каждое ребро было покрыто маринадом.
- Разложите ребрышки на гриле и запекайте их на среднем огне, переворачивая их время от времени, примерно 20-25 минут или до готовности.
- Когда ребрышки готовы, уберите их с гриля и дайте им немного постоять, чтобы они остыли и стали еще более сочными.
- Подавайте ребрышки BBQ горячими с любым гарниром на ваш выбор, например, с картофельным пюре или свежими овощами.
Советы по приготовлению:
- Выбирайте свинину высокого качества для получения наилучшего вкуса.
- Перед приготовлением ребрышек на гриле, рекомендуется их мариновать не менее часа в холодильнике, чтобы они стали более сочными и ароматными.
- Не забывайте переворачивать ребрышки на гриле, чтобы они равномерно запекались с обеих сторон.
- Если вы хотите более сладкий вкус, добавьте больше коричневого сахара в маринад.
- Дайте ребрышкам немного постоять перед подачей, чтобы они остыли и пропитались маринадом.
Готовьте сочные и ароматные ребрышки BBQ на гриле во время пикника или вечеринки на природе с помощью этого простого рецепта.
Вопрос-Ответ
Сколько жарить свиные рёбра на гриле?
Свиные ребрышки на гриле жарятся примерно 20-25 минут или до готовности.
Как определить готовность ребер?
Готовность ребрышек на гриле можно определить по внутренней температуре, которая должна быть около 70 градусов Цельсия. Также можно проверить готовность, надавив на мясо в центре ребер - если мясо легко отходит от кости, то оно готово.
Что приготовить на гарнир к свиным ребрышкам?
К свиным ребрышкам на гарнир можно подать картофельное пюре, свежие овощи, капустный салат, греческий салат или пасту с овощами.
