Домашнее мороженое - это прекрасная возможность насладиться вкусом и прохладой в летние дни. А если вы придерживаетесь веганской диеты, не употребляете лактозу или глютен, то обычное мороженое из магазина может представлять для вас некоторые ограничения. Но не стоит отчаиваться! У нас есть рецепт, который позволит вам наслаждаться домашним мороженым, полностью соответствующим вашим диетическим предпочтениям. Представляем вам веганское домашнее мороженое без лактозы и безглютеновое!
Это мороженое не только полезно, но и невероятно вкусно. Оно имеет нежную текстуру и богатый кремовый вкус, который вас удивит. И самое лучшее - вы можете приготовить его в домашних условиях всего за несколько простых шагов.
Как сделать полезное домашнее банановое ПП-Мороженое с ягодами - вкусный ПП-десерт на растительном молоке
Простой пошаговый ПП-рецепт приготовления в домашних условиях:
Итак, начнем приготовление веганского домашнего мороженого без лактозы и безглютенового!
Шаг 1: Замораживание бананов
- Для начала подготовьте 2 спелых банана.
- Очистите их от кожуры и нарежьте на кусочки.
- Разложите нарезанные бананы в контейнере и поместите в морозилку.
- Оставьте их замораживаться на несколько часов или лучше на всю ночь, чтобы они полностью замерзли.
Замороженные бананы послужат основой для нашего мороженого и придадут ему кремовую консистенцию.
Шаг 2: Приготовление основы ПП-мороженого без молока
- Когда бананы полностью замерзнут, достаньте их из морозильника.
- Положите замороженные бананы в блендер и взбейте их до получения гладкой и однородной текстуры.
Это может занять несколько минут, так что будьте терпеливы. Бананы превратятся в кремовую массу, напоминающую мороженое.
Шаг 3: Добавление ароматов и сладости в мороженое
Теперь настало время добавить остальные ингредиенты, чтобы придать мороженому неповторимый вкус.
- В блендер добавьте половину стакана миндального молока, четверть стакана кокосового масла, четверть стакана кленового сиропа и чайную ложку ванильного экстракта. При желании можно добавить и немного выбранного аромата, например, цедру лимона или апельсина. Чтобы мороженое стало более интересным, вы можете добавить один стакан замороженных ягод, таких как малина, черника или клубника. Эти ягоды придадут мороженому свежести и яркого вкуса. Если вы предпочитаете другие фрукты или ягоды, не стесняйтесь экспериментировать и добавлять те, которые вам больше нравятся.
Шаг 4: Смешивание и замораживание
- Закройте блендер крышкой и включите его на средней скорости.
- Взбивайте смесь до тех пор, пока все ингредиенты не станут полностью смешаны и получится однородная масса. Продолжайте взбивать еще около минуты, чтобы убедиться, что мороженое получилось максимально однородным.
- После смешивания перелейте полученную массу в контейнер для хранения мороженого. Равномерно распределите ее по контейнеру и закройте крышкой.
- Поместите контейнер с мороженым в морозильник на 2-4 часа, чтобы оно полностью замерзло.
- Каждые 30 минут в течение первых 2 часов доставайте контейнер из морозильника и активно перемешивайте мороженое вилкой или взбивайте его блендером в течение нескольких секунд. Это поможет разрушить образующиеся кристаллы льда и создать более однородную текстуру мороженого.
Шаг 5: Подача и наслаждение
- Когда мороженое готово, достаньте его из морозильника и оставьте на несколько минут при комнатной температуре, чтобы оно немного размягчилось.
- Затем можно подавать и наслаждаться нежным вкусом вашего веганского домашнего мороженого без лактозы и безглютенового.
Приятного аппетита! Не забудьте делиться этим вкусным десертом с близкими и друзьями, чтобы они тоже могли насладиться его превосходством.
Советы по приготовлению безглютенового и без молочных продуктов мороженого:
- Если у вас нет возможности купить замороженные ягоды, вы можете заморозить свежие ягоды сами. Просто распределите их равномерно на противне, уберите в морозильник на несколько часов, а затем используйте в рецепте.
- Добавление перемолотых сушеных фруктов или орехов в мороженое придаст ему дополнительный аромат и текстуру.
- Если у вас нет миндального молока, вы можете использовать другое растительное молоко, такое как овсяное или кокосовое.
Приготовление веганского домашнего мороженого без лактозы и безглютенового по нашему пошаговому рецепту - это простой и увлекательный процесс. Вам потребуется всего около 10 минут времени, а остальное займет морозилка. Результат, однако, стоит ожидания. Получившееся мороженое будет сногсшибательно нежным, а его кремовый вкус не оставит вас равнодушными.
