Сочная Курица с Картошкой и Овощами Запеченная в Духовке - рецепт

Фото Как вкусно запечь куриное мясо (филе, окорочка, бедра, ножки, лапки) с картошкой и овощами в духовке

Поделись с друзьями

Время приготовления

Общее время:1 ч. 15 мин.
Ваше время:30 мин.
Количество порций:4 порции

Питательная ценность (на 100 г)

Калорийность:180 ккал
Белки:20 г
Жиры:8 г
Углеводы:15 г

Ингредиенты

4 куриных грудки
4 средние картофелины
2 морковки
1 большой лук
1 красный перец
1 желтый перец
2 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки сухого розмарина
2 чайные ложки сухого тимьяна
Соль и перец по вкусу

Добро пожаловать в мир ароматных и вкусных запеканок! Наш сегодняшний рецепт - сочная курица с картошкой и овощами, запеченная в духовке, станет настоящим гастрономическим удовольствием для вас и вашей семьи. Это блюдо объединяет нежное и сочное мясо курицы, ароматную картошку и свежие овощи, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур. Наши пошаговые инструкции помогут вам легко приготовить это блюдо, и вы сможете насладиться его потрясающим вкусом и питательностью. Готовьте эту запеканку для особого ужина или приготовьте ее заранее и наслаждайтесь вкусом даже в занятые будние дни.

Как вкусно запечь куриное мясо (филе, окорочка, бедра, ножки, лапки) с картошкой и овощами в духовке

Простой пошаговый рецепт:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Куриные грудки промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие порции.
  3. Картофель, морковь, лук, красный и желтый перец очистите и нарежьте кубиками или полукольцами.
  4. В большой миске смешайте курицу, картофель, морковь, лук и перцы. Полейте оливковым маслом и посыпьте сухим розмарином, тимьяном, солью и перцем.
  5. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты маслом и специями.
  6. Равномерно распределите смесь курицы и овощей на противне, предварительно покрытом фольгой или силиконовым ковриком.
  7. Поставьте противень с запеканкой в разогретую духовку и запекайте около 50-60 минут до золотистой корочки и готовности куриного мяса.
  8. Периодически проверяйте готовность, прокалывая кусок курицы в самом толстом месте. Если соки стекают прозрачные, а мясо мягкое и сочное, запеканка готова.
  9. После готовности, выньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть. Затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячим.

Советы по приготовлению сочной курицы с картошкой и овощами в духовке:

  • Для более ароматной запеканки, вы можете добавить свежие травы, такие как розмарин и тимьян, перед запеканием.
  • Выбирайте куриную грудку без кожи, чтобы уменьшить количество жиров.
  • При подаче блюда, украсьте его свежей зеленью, чтобы добавить яркости и свежести.

Приятного аппетита! Это блюдо станет прекрасным выбором для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить сочную курицу с картошкой и овощами запеченную в духовке, и наслаждайтесь гармонией вкусов и питательностью этого блюда.

Вопрос-Ответ:

Рекомендуется использовать куриную грудку без кожи, чтобы уменьшить количество жиров и получить более здоровое блюдо.

Да, вы можете заменить оливковое масло на другое растительное масло, такое как подсолнечное или кукурузное. Однако оливковое масло придает блюду особый аромат и вкус.

Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте блюдо около 50-60 минут до золотистой корочки и готовности куриного мяса. Однако каждая духовка может немного отличаться, поэтому рекомендуется проверять готовность блюда прокалыванием куриного мяса в самом толстом месте.

Да, вы можете экспериментировать с составом овощей в этом рецепте. Вы можете добавить брокколи, цветную капусту, сладкий перец или другие предпочитаемые овощи в соответствии с вашим вкусом.

Этот рецепт рассчитан на 4 порции. Однако вы можете легко изменить количество ингредиентов, чтобы адаптировать его под нужное количество людей.

Вы можете украсить запеканку свежей зеленью, такой как петрушка или базилик, чтобы добавить яркости и свежести перед подачей на стол.

Время запекания курицы в духовке зависит от ее веса и рецепта. Обычно рекомендуется запекать курицу приблизительно 20 минут на каждый фунт (450 г) мяса при температуре 180-200 градусов Цельсия.

Рекомендуется запекать курицу с картошкой при температуре 180-200 градусов Цельсия. Это обеспечит достаточное нагревание и равномерную прожарку блюда.

Чтобы мариновать курицу, смешайте маринад из жидких и сухих ингредиентов по вашему вкусу. Положите курицу в плотно закрывающуюся посуду, залейте маринадом и оставьте в холодильнике на несколько часов или на ночь, чтобы мясо пропиталось ароматами и стало более сочным.

Курицу рекомендуется запекать в духовке при 200 градусах Цельсия около 20-30 минут на каждый фунт (450 г) мяса. Однако точное время может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и размера курицы.

Для равномерного запекания и сохранения сочности рекомендуется запекать курицу грудкой вверх. Это поможет сохранить соки в мясе и получить красивую золотистую корочку на верхней части курицы.

Лучше всего мариновать курицу в плотно закрывающейся посуде из стекла или пластика. Это поможет сохранить ароматы маринада и предотвратить протекание жидкости.

Перед запеканием курицу можно намазать растительным маслом, сливочным маслом или соусом на ваш выбор. Это поможет придать блюду аромат и поддержать сочность мяса.

Куриное мясо можно размягчить, используя кислотные ингредиенты в маринаде, такие как лимонный сок или йогурт. Кислота помогает разрушить волокна мяса и сделать его более нежным.

Курицу с картошкой рекомендуется готовить на обычном режиме духовки без гриля или конвекции. Это поможет равномерно запечь блюдо и достичь желаемой сочности.

Рекомендуется запекать курицу при температуре 180-200 градусов Цельсия. Для достижения оптимальной готовности и безопасности, внутренняя температура куриного мяса должна достигнуть 75 градусов Цельсия.

Приблизительно для каждого фунта (450 г) курицы рекомендуется запекать около 20-30 минут. Таким образом, для курицы весом 2 кг потребуется приблизительно 1 час до полной готовности.

Чтобы узнать, готова ли курица в духовке, можно использовать мясной термометр. Внутренняя температура куриного мяса должна достигнуть 75 градусов Цельсия. Также вы можете проверить готовность, проколотив самое толстое место куриного мяса - сок должен быть прозрачным, без розового оттенка.

Рекомендуется запекать курицу целиком при температуре 180-200 градусов Цельсия. Для достижения оптимальной готовности, внутренняя температура куриного мяса должна достигнуть 75 градусов Цельсия. Время запекания будет зависеть от веса курицы.