Шашлык - это блюдо, которое сделает любой пикник или поход на природу еще более запоминающимся. Однако, не всегда есть возможность приготовить шашлык на мангале, поэтому мы предлагаем рецепт шашлыка из свинины в духовке на шпажках. Главное преимущество этого рецепта в том, что приготовить его можно в любое время года и в любых условиях, дома и даже не обязательно выходить на природу.
Как вкусно замариновать и приготовить сочный шашлык из свинины в духовке
- Нарежьте свиную шею на кусочки размером примерно 3х3 см.
- Лук нарежьте кольцами.
- В большой миске смешайте зиро, красный перец, куркуму, молотый кориандр, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, мед, кетчуп, чеснок, соль и перец.
- Добавьте в миску свиную шею и кольца лука. Перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике не менее часа.
- Выньте миску из холодильника и насадите мясо на шпажки. Выложите на противень и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.
- Переверните шашлыки и запекайте еще 20 минут до золотистой корочки.
Советы по приготовлению простого и быстрого свиного шашлыка в домашних условиях:
- Если у вас нет шпажек, используйте деревянные шампуры, предварительно замоченные в воде, чтобы избежать их горения.
- Если хотите, чтобы шашлыки были более сочными, можете добавить в маринад 1 столовую ложку растительного масла.
- Подавайте шашлык горячим, с лимонными ломтиками и свежими овощами.
Надеемся, что этот рецепт станет любимым блюдом на вашем столе и позволит вам насладиться вкусом шашлыка даже вне сезона пикников и походов на природу.
Вопрос-Ответ
Какие ингредиенты нужны для рецепта шашлыка в духовке?
Для приготовления шашлыка в духовке в домашних условиях вам понадобится свиная шея (ошеек), лук, зира, красный перец, куркума, молотый кориандр, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, мед, кетчуп, чеснок, соль и перец.
Как приготовить маринад для шашлыка в духовке?
Для приготовления маринада смешайте зиру, красный перец, куркуму, молотый кориандр, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, мед, кетчуп, чеснок, соль и перец в большой миске. Добавьте нарезанный на кольца лук и свиную шею, перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике не менее часа.
Какую часть свинины использовать для этого рецепта?
Для этого рецепта нужно использовать свиную шею.
Как долго нужно запекать шашлыки в духовке?
Шашлыки нужно запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, на протяжении 30 минут, затем их нужно перевернуть и допекать еще 20 минут до золотистой корочки.
Какие еще советы по приготовлению можно дать для этого рецепта?
Если у вас нет шпажек, используйте деревянные шампуры, предварительно замоченные в воде, чтобы избежать их горения. Также, перед запеканием в духовке, можно обмакнуть шашлыки в маринад для лучшего вкуса.
Как приготовить шашлык на шпажках в духовке?
- Нарежьте мясо на кусочки и оставьте мариноваться в соусе минимум на час.
- Насадите мясо на шпажки и выложите на противень.
- Отправьте в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
- Переверните шашлыки и дайте запекаться еще 20 минут до золотистой корочки.
Что надо сделать чтобы шашлык был сочным?
- Важно использовать мясо с высоким содержанием жира, такое как свинина или баранина.
- Нарежьте мясо на крупные куски, чтобы при жарке оно не пересохло.
- Оставьте мясо на мариновке на несколько часов, чтобы оно пропиталось ароматами и стало более сочным.
Как называется шашлык на шпажках?
Шашлык на шпажках может называться просто "шашлык" или "шашлык на шампурах".
Что лучше подходит для шашлыка из свинины?
Для шашлыка из свинины лучше использовать свиную шею, свиную корейку или свиные ребра. Это мясо сочное и мягкое, которое хорошо пропитывается маринадом.
