Шашлык из свинины – это вкусное блюдо, которое можно приготовить не только на мангале или гриле, но и в духовке на противне. Сегодня мы предлагаем вам рецепт вкусного шашлыка из свинины в духовке на противне и рецепт маринада, который сделает мясо сочным и ароматным. Этот рецепт подойдет для тех, кто не любит готовить на мангале или гриле, но хочет насладиться вкусным шашлыком.
Как приготовить сочный и вкусный свиной шашлык в духовке: рецепт маринада
Подготовьте маринад:
- Смешайте в большой емкости газированную минеральную воду, соль, перец, сок лимона и измельченный чеснок.
- Хорошо перемешайте маринад до полного растворения соли и перца.
- Маринад готов! Добавьте в него мясо и наслаждайтесь сочным и ароматным шашлыком из свинины.
Пошаговый рецепт шашлыка в домашних условиях:
- Нарежьте свинину на кусочки примерно 3-4 см в размере и положите в глубокую емкость.
- Нарежьте лук кольцами и добавьте в маринад.
- Налейте маринад на свинину, тщательно перемешайте и оставьте на 2-3 часа в холодильнике.
- Выложите свинину на противень, смажьте маслом растительным и посыпьте солью и перцем.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте противень с мясом в духовку. Готовьте шашлык в течение 2 часов, переворачивая мясо каждые 30 минут.
Приготовленный шашлык из свинины в духовке на противне можно подать на стол с любимым гарниром и соусом.
Советы по приготовлению простого и быстрого шашлыка в домашних условиях:
- Мясо лучше всего мариновать не менее 2-х часов, чтобы оно хорошо пропиталось маринадом и стало сочным.
- Для приготовления шашлыка на противне лучше выбирать мягкие и нежные части свинины, такие как шея или окорок.
- Не забудьте переворачивать мясо каждые 30 минут, чтобы оно равномерно прожаривалось со всех сторон.
- Если хотите, чтобы шашлык получился еще более ароматным, добавьте в маринад любимые специи и травы, такие как розмарин, тимьян или орегано.
Итак, теперь у вас есть отличный рецепт вкусного шашлыка из свинины в духовке на противне и рецепт маринада, который обязательно понравится всей вашей семье и гостям. Этот способ приготовления шашлыка прост и удобен, а маринад сделает мясо сочным и ароматным.
Не забудьте, что шашлык из свинины - это отличный вариант для пикника или домашнего ужина. Вы можете подавать его с любимым гарниром, таким как картофель фри, овощи на гриле или рис. А соус к шашлыку можно выбирать по вкусу: острый, сладкий, сметанный или томатный - все зависит от ваших предпочтений.
Приготовьте этот шашлык по нашему рецепту и наслаждайтесь вкусом сочного и ароматного мяса.
Вопрос-Ответ
Как долго нужно мариновать свинину для шашлыка?
Мясо лучше всего мариновать не менее 2-х часов, чтобы оно хорошо пропиталось маринадом и стало сочным.
Какие части свинины лучше использовать для приготовления шашлыка в духовке на противне?
Лучше выбирать мягкие и нежные части свинины, такие как шея или окорок.
Как часто нужно переворачивать мясо во время приготовления шашлыка на противне?
Не забудьте переворачивать мясо каждые 30 минут, чтобы оно равномерно прожаривалось со всех сторон.
Какой маринад рекомендуется использовать для приготовления шашлыка из свинины в духовке на противне?
Рекомендуется использовать маринад из газированной минеральной воды, лимона, чеснока, соли и перца.
Сколько времени займет приготовление шашлыка из свинины в духовке на противне?
Время приготовления составляет около 2-3 часов, в зависимости от толщины кусков мяса.
Какую пищевую ценность имеет одна порция шашлыка из свинины в духовке на противне?
Пищевая ценность одной порции зависит от размера порции и используемых ингредиентов. Рекомендуется обратиться к таблице пищевой ценности для более точной информации.
Какой гарнир рекомендуется подавать с шашлыком из свинины в духовке на противне?
Гарнир можно выбирать по своему вкусу. Хорошо подойдут картофель, рис или овощи.
Какой соус можно использовать для шашлыка из свинины в духовке на противне?
Соус можно выбирать по своему вкусу. Хорошо подойдут томатный соус, соус на основе сметаны или йогурта, а также острый соус.
Сколько можно держать мясо в минералке?
Нельзя держать мясо в минеральной воде на протяжении продолжительного времени. Маринование мяса в минеральной воде должно длиться не более 2-х часов. Если вы оставите мясо в минеральной воде на дольший срок, то оно может стать излишне мягким и потерять форму, что может повлиять на качество готового блюда.
Что нужно сделать, чтобы шашлык получился сочным?
Чтобы шашлык был сочным, мясо необходимо замариновать, нарезать на небольшие кусочки, не пережаривать и дать отдохнуть после готовки.
На каком режиме лучше готовить шашлык в духовке?
Шашлык в духовке лучше готовить на режиме гриля или конвекции, при температуре около 200 градусов.
Как замариновать свинину для шашлыка с луком?
Для маринада необходимо смешать оливковое масло, соевый соус, уксус, сахар, черный перец, красный перец, паприку и соль. Затем добавить нарезанную свиную шею, лук и чеснок, тщательно перемешать и оставить в холодильнике на 4-6 часов.
Чем можно поливать шашлык во время жарки?
Во время жарки шашлыка можно поливать различными жидкостями для придания ему дополнительного аромата и вкуса. Например, можно использовать маринад, в котором мариновалось мясо, оливковое масло, сок лимона или лайма, красное вино, томатный соус, мед, горчицу и др. При этом жидкость следует наносить на мясо несколько раз в процессе жарки и переворачивания шашлыков. Это поможет сохранить мясо сочным и ароматным.
