Как Вкусно Потушить Картошку с Мясом в Томатном Соусе: Рецепт в Кастрюле или на сковороде

Фото Как Вкусно Потушить Картошку с Мясом: сытный Рецепт в Кастрюледля обеда и ужина

Поделись с друзьями

Время приготовления

Общее время:1 ч.
Ваше время:30 мин.
Количество порций:4 порции

Питательная ценность (на 100 г)

Калорийность:250 ккал
Белки:15 г
Жиры:10 г
Углеводы:15 г

Ингредиенты

500 г картофеля
400 г мяса (говядина, свинина или курица) - нарежьте на небольшие кусочки
1 крупный лук - нарежьте на полукольца
2-3 зубчика чеснока - мелко нарежьте или измельчите
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка томатной пасты
200 мл горячего куриного или овощного бульона
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для украшения

Добро пожаловать в мир вкусных и сытных блюд! Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить ужин для всей семьи, то рецепт кастрюльной картошки с мясом идеально подойдет вам. Это сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно гармонирует между кусочками нежного мяса и нежной картошкой, обжаренной до золотистой корочки. Преимущество этого рецепта заключается в его простоте и доступности ингредиентов. Вы сможете приготовить это блюдо даже в будний вечер, не тратя много времени. Готовы приступить? Тогда давайте перейдем к пошаговым инструкциям.

Тушеная картошка с мясом с томатом - сытное блюдо для обеда или ужина: пошаговый рецепт

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  1. Картофель очистите и нарежьте кружочками или кубиками.
  2. Мясо нарежьте на небольшие кусочки.
  3. Лук нарежьте на полукольца.
  4. Чеснок мелко нарежьте или измельчите.
  5. Подготовьте горячий куриной или овощной бульон.
  6. Подготовьте свежую зелень для украшения.

Шаг 2: Обжаривание мяса и лука на сковороде

  1. В кастрюле или на сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне.
  2. Добавьте нарезанное мясо и обжарьте его до золотистой корочки со всех сторон.
  3. Добавьте лук и чеснок. Продолжайте готовить, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Шаг 3: Тушение картофеля с мясом в сковороде или кастрюле

  1. Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю с мясом и луком. Перемешайте, чтобы картофель равномерно смешался с остальными ингредиентами.
  2. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте, чтобы она покрыла картофель и мясо.
  3. Постепенно добавляйте горячий бульон, достаточно, чтобы покрыть ингредиенты, но не слишком много. Бульон поможет приготовить картошку и создаст ароматный соус.
  4. Приправьте солью и перцем по вкусу. Обратите внимание, что бульон уже содержит соль, поэтому добавьте ее с учетом этого факта.
  5. При закипании уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и оставьте блюдо тушиться на низком огне примерно 30-40 минут, или пока картофель не станет мягким и пропитанным соусом.

Шаг 4: Подача и украшение

  1. Перед подачей проверьте картошку и мясо на готовность. Картофель должен быть мягким и нежным, а мясо сочным и пропитанным ароматом соуса.
  2. Переложите тушеную картошку с мясом в томате на большую тарелку или глубокую пиалу для подачи.
  3. При желании украсьте блюдо свежей зеленью, добавив немного петрушки или базилика сверху.

Тушеная картошка с мясом готова к подаче на стол!

Советы по приготовлению тушеного мяса с картошкой в томатном соусе:

  • Вы можете использовать любой вид мяса по вашему выбору: говядину, свинину или курицу. Используйте кусочки мяса без кости для удобства.
  • Если вы предпочитаете более интенсивный вкус, добавьте к тушению немного специй, таких как паприка, куркума или смесь итальянских трав.
  • При подаче кастрюльной картошки с мясом можно предложить свежий хлеб или гарнир из отварного риса или кускуса.