Предлагаем проверенный рецепт бефстроганова с грибами. Это изысканное блюдо подходит для праздничного ужина или ужина в кругу семьи.
Пошаговый рецепт приготовления классического бефстроганова с грибами
- Нарежьте говядину на тонкие полоски и обжарьте их на растительном масле в большой сковороде до золотистой корочки. Отложите говядину в отдельную тарелку.
- Нарежьте лук и грибы на тонкие полоски и обжарьте их на масле сливочном до мягкости.
- Верните говядину в сковороду к луку и грибам.
- Посыпьте муку и перемешайте все ингредиенты в сковороде, чтобы мука равномерно покрыла говядину, лук и грибы.
- Влейте говяжий бульон и сливки в сковороду, перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
- Доведите смесь до кипения, снизьте огонь и варите на медленном огне 10-15 минут, пока соус не загустеет.
Подавайте бефстроганов горячим, украсив зеленью.
