Песочное тесто – это один из самых простых и универсальных видов теста, который используется для приготовления различных видов печенья. Сегодня мы поделимся с вами рецептом песочного теста на маргарине, который подходит для выпечки в духовке. Этот рецепт очень прост в приготовлении и не требует много времени и усилий. Также мы дадим вам несколько советов, как сделать это песочное тесто еще вкуснее и нежнее.
Как приготовить песочное тесто на маргарине для печенья в домашних условиях
Пошаговый простой рецепт песочного теста на маргарине:
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты и выключите духовку на 180 градусов.
-
Просейте муку и разрыхлитель в миску и добавьте соль.
-
В другой миске смешайте маргарин и сахар до однородной массы.
-
Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте его в массу маргарина и сахара.
-
Постепенно добавляйте смесь муки в массу маргарина, сахара и яйца, постоянно перемешивая, пока не получится однородное тесто.
-
Сформируйте из теста шарик и заверните его в пищевую пленку. Оставьте в холодильнике на 30 минут, чтобы тесто немного застыло.
-
После этого достаньте тесто из холодильника и разделите его на несколько частей. Раскатайте каждую часть теста до толщины около 0,5 см.
-
Вырежьте печенье формами по желанию и выложите на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
-
Выпекайте печенье в разогретой духовке при 180 градусах в течение 10-15 минут, пока края не станут золотистыми. Выньте из духовки и дайте о стыть на противне.
Советы по приготовлению домашнего песочного печенья:
- Хорошо размягчите маргарин перед использованием, чтобы он был более пластичным.
- Если у вас нет форм для вырезания печенья, используйте простые круглые стаканы или резаки для пиццы.
- Не пересушивайте тесто при раскатывании. Если оно начинает ломаться, можно добавить немного молока или воды.
- Чтобы печенье было более ароматным, добавьте в тесто немного корицы, орехов, ванилина или цедры апельсина.
Вопрос-Ответ
В какой момент нужно добавлять разрыхлитель и соль?
Разрыхлитель и соль нужно добавлять вместе с просеянной мукой, перед тем как начать замешивать тесто.
Можно ли использовать другие виды жиров для этого рецепта, кроме маргарина?
Да, можно использовать другие виды жиров, например, сливочное масло или растительное масло. Однако вкус и текстура печенья могут немного отличаться.
Можно ли заморозить песочное тесто перед выпечкой?
Да, можно заморозить тесто перед выпечкой. Для этого нужно сформировать шарик, завернуть его в пищевую пленку и положить в морозильник на несколько часов. Перед выпечкой нужно дать тесту немного разморозиться.
Как долго нужно выпекать печенье из песочного теста?
Печенье нужно выпекать в разогретой духовке при 180 градусах в течение 10-15 минут, пока края не станут золотистыми.
Как хранить готовое песочное печенье?
Готовое печенье можно хранить в плотно закрытой контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Чтобы сохранить свежесть печенья, можно добавить в контейнер с печеньем ломтики яблока или хлеба.
