Классический украинский борщ – это национальное блюдо, которое любят многие. Это традиционное блюдо готовят из свежих овощей и мяса, которые придают ему насыщенный вкус и аромат. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить борщ по классическому украинскому рецепту с пошаговой инструкцией.
Пошаговый рецепт приготовления домашнего классического борща
- Очистите овощи. Свеклу нарежьте кубиками, картофель – крупными кусками, морковь – соломкой, лук – мелкими кусочками, а капусту – тонкой соломкой. Чеснок измельчите.
- Отварите говядину в подсоленной воде, пока она не будет готова. Затем выньте мясо и нарежьте кубиками.
- На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и свеклу, и томите на медленном огне до мягкости овощей.
- Добавьте к овощам нарезанный картофель, капусту и лавровый лист. Залейте водой и тушите 20-25 минут.
- Добавьте к борщу томатную пасту и чеснок. Перемешайте и продолжайте тушить еще 5-7 минут.
- Добавьте нарезанное мясо и тушите еще 10 минут.
- Снимите блюдо с огня. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте кислоту.
- Подавайте горячим, посыпав свежим укропом.
Такой борщ готовится быстро и легко, и его вкус не оставит равнодушными никто.
