Паста с креветками в томатно-сливочном соусе – это изысканное и аппетитное блюдо, которое сразу же перенесет вас в мир итальянской кухни. Нежные креветки, сочная паста и ароматный соус создают идеальное сочетание в этом рецепте. Блюдо отличается нежной текстурой, богатым вкусом и привлекательным видом, что делает его прекрасным выбором для особых случаев или романтического ужина.
Как приготовить пасту с морепродуктами и пожарить креветки в сливочно-томатном соусе на сковороде
Простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления пасты с морепродуктами в домашних условиях:
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите пасту до состояния "ал денте" в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук в сковороду с горячим маслом и обжарьте его до мягкости и золотистого цвета, примерно 5 минут.
- В эту же сковороду добавьте измельченные зубчики чеснока и обжарьте их вместе с луком около 1 минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.
- Положите свежие креветки в сковороду и готовьте их до румяной окраски и полного приготовления, примерно 3-4 минуты на каждую сторону.
- Выньте креветки из сковороды и оставьте их в стороне.
- В этой же сковороде добавьте измельченные томаты в собственном соку и сушеный базилик. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте соус на среднем огне, время от времени помешивая, около 10-15 минут, чтобы соус загустел и приобрел более насыщенный вкус.
- Понижайте огонь до минимума и добавьте сливки в соус, тщательно перемешайте.
- Продолжайте готовить соус еще около 2-3 минут, пока он не станет однородным и сливочным.
- Верните креветки в сковороду с соусом и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно прогрелись.
- Добавьте отваренную пасту в сковороду со свежими креветками и соусом. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились.
- Подайте пасту с креветками в томатно-сливочном соусе в глубоких тарелках, посыпав свежей петрушкой для украшения.
Приятного аппетита!
Советы по приготовлению, как приготовить вкусную пасту и пожарить креветки в соусе на сковороде:
- Для более интенсивного вкуса можно добавить немного сушеного красного перца или стручкового перца к соусу.
- Выберите свежие и крупные креветки для более насыщенного вкуса и аппетитного вида блюда.
- Паста с креветками в томатно-сливочном соусе отлично сочетается с пармезаном, который можно посыпать сверху перед подачей.
- Приготовление пасты в соусе может занять некоторое время, поэтому рекомендуется держать пасту в тепле, чтобы она не остыла перед подачей.
- Если вы предпочитаете более густой соус, можно увеличить количество сливок или добавить немного томатной пасты.
- Это блюдо можно дополнить свежими овощами, такими как шпинат или черри-помидоры, чтобы придать ему еще больше свежести и цветового контраста.
Приятного аппетита и наслаждайтесь вкусом изысканной пасты с креветками в томатно-сливочном соусе!
