Чтобы предотвратить прилипание котлет к сковороде, вы можете применить несколько хитростей:
- Подготовьте сковороду правильно: убедитесь, что она хорошо нагрета перед добавлением котлет. Это поможет сформировать защитную корочку на поверхности котлет и предотвратить прилипание.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Оно поможет уменьшить прилипание котлет к поверхности и облегчить их обращение во время жарки.
- Не переворачивайте котлеты слишком рано. Дайте им немного времени, чтобы образовалась корочка, которая поможет отделиться от сковороды.
Если котлеты начинают прилипать, аккуратно пододвиньте их с помощью лопатки или щипцов, чтобы отделить от сковороды и предотвратить повреждение.